26.9.09

Gastronomia de São Martinho

Numa rápida pesquisa na internet, o único prato relacionado com São Martinho do Porto que aparece referido é a Sopa de Lagosta. Curiosamente não parece ser um prato muito reconhecido em São Martinho, por outro lado, há referências de outros pratos (o Arroz de Lapas) que não localizei.

É um facto reconhecido que São Martinho tem uma oferta de restauração bastante limitada. Pelos vistos, em termos gastronómicos a diversidade também é reduzida. Até nas coisas mais simples como umas sardinhas não é fácil encontrar com qualidade.

Em matéria de gastronomia, quer do ponto de vista dos pratos característicos, quer do ponto de vista da restauração, São Martinho não tem muita variedade. Assim mesmo, em breve efectuaremos algumas referências e apreciações, esperando que possam provocar reacções.

23.9.09

Um canto (quase) não desfigurado de São Martinho


foto de Dias dos Reis retirada daqui

22.9.09

"Os amantes da Baía"

foto: Pedro Libório; origem: http://www.pbase.com/pliborio/


Todas as manhãs corríamos à janela para ver se o tempo estava bom. Mas, enquanto chegavam notícias de que o país era banhado por um sol esplendoroso, São Martinho obstinava-se em ter uma bruma matinal, húmida e fria. "É um microclima", dizia o meu pai. É verdade que por volta do meio-dia desencadeavam-se uns ventos impiedosos que varriam as nuvens e clareavam os céus. Mas o vento instalava-se às vezes de um modo tão intenso que a boca se enchia de uma areia fina, os jornais voavam, os toldos voltavam-se sobre si próprios, as mães vestiam as crianças com casacos de malha. "É um microclima", comentava o meu pai. Mas gostávamos daquele jogo das escondidas com o calor e o sol. Gostávamos de andar com os pés a chapinhar ao longo da baía até chegar às dunas. Gostávamos da rua dos cafés, de subir até ao Facho, de ir a um bar na Nazaré ou de comer pão-de-ló em Alfazeirão, ou javali num restaurante popular da estrada para as Caldas. Gostávamos das mesas nocturnas onde a nobreza doutros tempos e a grande burguesia se lamentava das desgraças do 25 de Abril e chamava "crise" às tostas mistas com que alguns se alimentavam. Gostávamos de andar pelos montes, de ir à capela para ver o pôr do Sol.

excerto de um texto de Eduardo Prado Coelho publicado no jornal Público no dia 29 de Janeiro de 2004

Retomar a actividade no blog que nos aproxima de São Martinho do Porto...


foto: Pedro Libório; origem: http://www.pbase.com/pliborio/


No dia em que se inicia o Outono, sinónimo de reinício de rotinas, vamos recomeçar a actividade neste blog, agora que muitos de nós ficamos um pouco mais afastados de São Martinho do Porto.

Já agora, o Outono tem início hoje às 22h19m.

Este ano o Equinócio ocorre no dia 22 de Setembro às 22h19m. Este instante marca o início do Outono no Hemisfério Norte. Esta estação prolonga-se por 89,79 dias até ao próximo Solstício que ocorre no dia 21 de Dezembro às 17h47m.

"Vai-te ao longo da costa discorrendo,
e outra terra acharás de mais verdade,
lá quase junto donde o Sol ardendo
iguala o dia e noite em quantidade."
Lus.,II,63.

Equinócio: instante em que o Sol, no seu movimento anual aparente, corta o equador celeste. A palavra de origem latina significa "noite igual ao dia", pois nestas datas dia e noite têm igual duração.

in Observatório Astronómico de Lisboa